Defarde de Crest
Ingrédients
Aucun ingrédient spécifié.
Étapes
- Couper le gras doubles d'agneau en carrés pour former des petits paquets. Faire blanchir
- Couper les légumes en morceaux et les faire revenir
- Rajouter les tripes, les pieds de cochon sur le dessus. Couvrir avec le vin blanc
- Faire mijoter pendant 3h
- Faire épaissir la sauce avec de la maïzena