Ketchup maison
Ingrédients
- 2 kg Tomates
- 3 càs Huile d'olive
- 4 Oignons
- 4 Ail
- 150 ml Vinaigre balsamique
- 159 g Cassonade
- 4 càc Moutarde
- 1 càc 4épices
- 1 càc Cumin
Étapes
- Éplucher les oignons, l'ail et couper les tomates en morceaux.
- Faire dorer la préparation et ajouter les épices.
- Mixer et passer le mélange pour enlever les petits morceaux.
- Faire réduire jusqu'à ce que la préparation épaississe
- Bon appétit