Moelleux au citron

Étapes

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Incorporer la farine, la levure chimique, beurre fondu, le mascarpone, le jus de citron.
4. Cuire pendant 25 à 30min.
5. Préparer le sirop : chauffer l'eau, le sucre et le zeste de citron. Remuer jusqu'à l'obtention d'un sirop.
6. Dès la sortie du four, badigeonner le gâteau avec le sirop.
7. Laisser refroidir et soupoudrer de sucre glace.