Ingrédients
-
1 l
Rhum blanc
-
1
Bouquet de menthe
-
200 ml
eau
-
200 g
sucre de canne
-
3
Citron vert
Étapes
- Dans une petite bonbonne, verser le rhum blanc.
- Faire un sirop avec l'eau et le sucre. Laisser refroidir.
- Émincer les feuilles de menthe. Garder quelques feuilles entières.
- Prélever les zestes de citron en enlevant les parties blanches. Couper les citrons en tranches.
- Dans la bonbonne rajouter les zestes de citron, les citrons émincer, la menthe, le sirop refroidi.
- Laisser macérer pendant 40 jours environ (selon son goût).
- Filtrer le mélange dans une bouteille. Mettre quelques feuilles de menthe. Rajouter un peu d'eau (chauffée et refroidie) selon son goût.
- Placer la bouteille au frais. Dégustez
